Kip met zoetzure ananas

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Kip met zoetzure ananas

Hoofdgerecht voor 4 personen

Bereidingstijd ca. 30 minuten

 

Ingrediënten:

 

- 100 g cherrytomaatjes

- 1 rode paprika

- 1 groene paprika

- 50 g baby-mais

- 1/2 komkommer

- 2  teentjes knoflook 

- 1 ui

- 2 lente-uitjes

- 3 el zonnebloemolie 

       

- 400 g kippen(dij)vlees, in kleine stukjes

- 3 el oestersaus

- 2 el vissaus

- 3 el tomatenketchup

- 1 blikje ananasstukjes

- 5 el sweet chili saus

- 1 tl of 1 klontje rietsuiker

- pak zilvervlies rijstnoedels  

 

Bereiding:

 

- Halveer de tomaatjes, snipper de ui en snijd de lente-ui in ringetjes. Snijd de overige groenten in blokjes en laat de ananas uitlekken

- Hak de knoflook fijn of stamp deze in een vijzel in stukjes

- Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan, voeg de knoflook en de ui toe en laat deze kleuren

- Voeg de kipstukjes, de oestersaus en de vissaus toe en roerbak een paar minuten

- Voeg alle groenten, behalve de tomaatjes toe en roerbak het geheel een minuut of 10 tot de groenten zacht zijn

- Voeg de ananas, de tomaatjes, de chilisaus, de ketchup en de suiker toe

- Kook de rijstnoedels volgens de aanwijzing op de verpakking

- Voeg vlak voor het opdienen de lente-ui toe en roer nog even door

 

sweet chili saus rijstnoedels-zilvervliesrijst   ananas-klein

Copyright © 2018 Wereldwinkel Pijnacker. Alle rechten voortbehouden.