Hoofdgerechten

Gemarineerde zalm met noedels

Let op: opent in een nieuw venster PDFAfdrukkenE-mail

Gemarineerde zalm met noedels
Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 20 min.

Ingrediënten:

- 25 ml sojasaus
- 50 ml sinaasappelsap
- 1 rode peper, zaden verwijderd, rest fijngehakt
- 2 knoflooktenen, fijngehakt
- 4 zalmfilets (ca. 120 g per stuk)
- 3 el plantaardige olie
- 2 zakken (à 400 g) Japanse wokgroenten
- 250 g noedels
- 2 el verse koriander, grof gehakt

Bereiding:

- Maak een marinade van sojasaus, sinaasappelsap, rode peper en knoflook en marineer hierin de zalmmoten circa 10 min.
- Breng in een pan een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de noedels.
- Verhit intussen 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de wokgroenten 5 tot 6 minuten.
- Voeg de rest van de marinade bij de groenten in de wok.
- Bestrijk de zalmmoten met de overige olie en bak circa 2 minuten per kant in de grillpan.
- Kook de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Serveer de noedels met de gewokte groenten en gemarineerde zalm.
Garneer met verse koriander
Zet extra sojasaus op tafel.

sinaasappelsap 1noedels

 

Pagina 13 van 13

Copyright © 2018 Wereldwinkel Pijnacker. Alle rechten voortbehouden.